看了昨天小编更新的新闻资讯，相信会有观众发现生鲜领域这两天突然热闹了起来。昨天 “易果生鲜” 刚爆出了由 KKR 集团领投的 C 轮融资，紧接着，同样位于上海的生鲜食品电商 “U 掌柜” 获3000多万美金B轮融资。
作为电商市场中的仅剩的几片蓝海之一，生鲜的高回头率、高客户粘性、高毛利一直吸引着各大电商前来竞争。根据阿里巴巴研究院的数据，网络生鲜交易额占流通领域生鲜价值总额的 1%，有很大的成长空间。但是相对地，如何解决物流配送成本高，生鲜保质期等问题尚未有比较好的解决方案。至于拓宽 管理系统上的SKU。优户云pos倒是把这困扰各大电商的难题给解决了。
优户云pos管理系统可以支持无上限的自定义sku属性，完美解决了生鲜行业及其他sku要求比价多的行业管理。
“我们在过去的实践过程中，发现第一代生鲜、食品电商，在供应链的匹配模式上，普遍犯了用长半径物流解决方式去匹配短半径商品的错误，U 掌柜采取了创新性的供应链解决方案，用不同的供应链模式解决不同属性的商品，提升了效率。” 王海晖认为，对于生鲜食品行业，“陷阱与壁垒主要体现在供应链上。供应链太长，损耗就高，而且对水果来讲每一层环节都意味着一次包装成本、一次运输成本、一次装卸成本和一次损耗，一上一下，一进一出。这就是为什么很多消费者认为水果商很 “黑”，产地价格和最后售价会差 3 或 4 倍。”
“U 掌柜”运营模式：分布式库存管理 + 自营货源
具体而言，U 掌柜做的事情，就是对不同属性的商品匹配不同供应链的解决方案。据悉，平台上 60%以上的水果是根据订单预测从产地直接运输到仓库，产生订单送到顾客的手里，目的是缩短供应链各环节的损耗；另外，U 掌柜目前采取集中 + 分布式的立体供应链体系，用前置仓模式解决最高频品种顾客需求。
据团队提供的数据，上海外环以内可做到 1 小时送达（早餐、午餐、下午茶和生鲜零食），前置仓缺货率控制在 5%以内，损耗率 1.7%左右，库存周转天数 2.1 天，目前 30%的前置仓已开始盈利。另外，他们也是国内首家具备 “四温区物流配送”（热链、冷链、冷藏、常温）能力的移动电商。
在前端流量获取上，U 掌柜和我们之前报道过的 “拼好货” 一样采用了拼团模式，目的都是想在电商的基础上添加了社交和游戏属性来吸引大众参与。祝鹏程介绍说，“拼团模式上线第三天突破了 4000 单 / 天，两周后突破 10000 单 / 天，在东南市场的市场份额已是行业第一。
U 掌柜百科：
“U 掌柜” 创办于 2015年7月，两位联合创始人分别是原 1号店的首席商品官祝鹏程与资深运营副总裁王海晖。公司在半年内先后获得了今日资本 1000 万美金的 A 轮融资和 3000 多万的 B 轮融资(由峰尚资本和今日资本共同完成)。
发布于：2016/3/30
